¿QUIÉNES Y CUÁNDO RECIBIMOS ALIMENTACIÓN POR PARTE DEL ESTADO?
Es el caso de los niños, niñas y adolescentes que en sus colegios se alimentan a través de la JUNAEB, de los pacientes que se atienden en hospitales públicos, de los conscriptos y miembros de Fuerzas Armadas, de los jóvenes estudiantes que reciben becas de alimentación estatal, de las personas que se encuentran privadas de libertad, y entre otros, el de los funcionarios públicos que se alimentan en dependencias concesionadas por el Estado.
¡POR UN PLAN DE ALIMENTACIÓN QUE CONSIDERE A TODOS!
Cuando el Estado es encargado de proveer la alimentación a importantes sectores de la población, tiene la responsabilidad de tener en consideración a todos los grupos contribuyentes, y por tanto, de ofrecerles un servicio que no vulnere los proyectos de vida que estos grupos mantienen de acuerdo a sus consideraciones morales que no vulneran la libertad de los demás. ¿Pero en la práctica esto es realmente así?
¡Mi proyecto de vida no detiene el de los demás!
En cuanto a elecciones alimentarias, en nuestro país existe un importante grupo conformado entre vegetarianos y veganos quienes de acuerdo a sus valores morales decidieron no consumir productos animales, sin embargo, el Estado aún no los considera dentro de su plan de alimentación. Por ello y porque es una opción más y no una imposición, solicitamos una alternativa de alimentación vegana y vegetariana para todos quienes la requieran. Si apoyas esta moción:
PROYECTO DE LEY
Por unanimidad la cámara de diputados aprobó un proyecto de resolución, que llama al ejecutivo a poner fin a la discriminación que existe hoy contra veganos y vegetarianos y cumpla con su obligación de que en aquellos lugares donde el estado provee alimentación (colegios, hospitales, cárceles, etc.), exista también una opción, una alternativa vegana, que permita el acceso a sus alimentos a todas las personas, sin importar sus intimas convicciones éticas.
Cámara de diputados de Chile aprueba opción vegana para estudiantes
La cámara de diputadas y diputados aprobó el día de hoy el proyecto que incorpora nuevos criterios de alimentación en JUNAEB, considerando las opciones veganas y vegetarianas. Miércoles 2 de junio – Sin votos en contra y con 135 votos a favor, la cámara baja aprobó la idea de incluir nuevos criterios de alimentación saludable para […]
Aprueban idea de legislar menú vegano y vegetariano en Junaeb
28 de abril de 2020 – La iniciativa, presentada por el diputado Juan Santana, fue aprobada por unanimidad el martes en la Comisión de Educación de la Cámara. La idea se extiende desde 2015 con la campaña #MiMenúVegano de la ONG Animal Libre. La Comisión de Educación de la Cámara de Diputadas y Diputados aprobó […]
Quienes Somos
El proyecto “Mi menú vegano” nace de la necesidad planteada por estudiantes vegetarianos y veganos, en el sentido que en sus establecimientos, a pesar de tener el derecho a recibir alimentación al igual que el resto de todos los alumnos, en la práctica no la están recibiendo. Ser vegano o vegetariano es una opción ética, […]
NOTICIAS
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Comenzará discusión de proyecto de ley Mi Menú Vegano en Congreso de Chile
Con la presencia y ponencia de nuestro fundador @mauricioserranopalma quien fue invitado a la comisión, y quien invito a nuestra Directora del departamento de Nutrición Nta. María Paz Orrego @nutricionvegetarianadeportiva, este lunes comenzará en el congreso la histórica discusión del proyecto de ley de nuestra iniciativa Mi Menú Vegano; que busca incorporar una opción de menú vegano en […]
Presentan proyecto para incluir menú vegano en programa Junaeb
La iniciativa de Animal Libre fue presentada por el diputado Juan Santana (PS) apelando al «deber del Estado de garantizar el ejercicio de la libertad de conciencia, la igualdad ante la ley y el derecho a la integridad psíquica». El diputado y miembro de la Comisión de Educación, Juan Santana (PS), presentó un proyecto de ley para […]
Animal Libre envía carta a la Junaeb tras realizar estudio que compara menú regular con uno vegano
Junio de 2020 – El análisis seleccionó una semana de comidas para los alumnos del Liceo José Victorino Lastarria. De acuerdo a la ONG, un menú libre de alimentos de origen animal sería 10% más económico que uno omnívoro y contendría más nutrientes. Animal Libre envió una carta al director de la Junaeb, Jaime Tohá Lavanderos, adjuntando […]
Animal Libre vuelve a lanzar campaña Mi Menú Vegano enfocado en los estudiantes
Animal Libre vuelve a lanzar campaña Mi Menú Vegano Durante julio de 2020, Animal Libre vuelve a lanzar la campaña Mi Menú Vegano, la cual busca generar acciones que movilicen a la prensa, autoridades y ciudadanía en favor de definir una fecha de inicio de un Programa de Alimentación Escolar (PAE) vegano en Chile. El […]RECETAS
NUTRICIÓN
La alimentación basada un 100% en vegetales es sana, nutritiva y también sabrosa!!!
La dieta vegana (100% vegetariana) ha sido validada por las principales asociaciones de nutricionistas en el mundo como apta para todas las personas, en todas las etapas de la vida.
En esta sección podrás descubrir muchísima información nutricional y también ejemplos de algunas de las miles de ricas recetas de cocina disponibles para quienes han optado por descartar el abuso, crueldad y salvajismo que encierra la explotaciónde los demás animales.
TESTIMONIOS
Alimentarse sin incluir productos de origen animal es una opción, que las personas pueden o no tomar.
Alimentarse con productos de origen animal también es una opción.
Las personas pueden elegir una opción u otra, sin embargo, hasta ahora, el estado discrimina a los vegetarianos. Los siguientes son testimonios de personas que por sus convicciones éticas se han visto perjudicados por un estado que desconoce la diversidad y discrimina en beneficio de un sector de la población.
Felipe García
Soy especialista en Seguridad de Aviación Civil, en la Dirección General de Aeronáutica Civil, organismo dependiente de la FACH. Desde que comencé como funcionario el tema de la alimentación ha sido un real problema para mi, al principio cuando manifesté que no consumía productos de origen animal aquellas personas encargadas de los casinos me dijeron cosas como: “aquí no hacemos comida para mañosos”, “debes comer lo que hay", “el hipocalórico hay que pedirlo con certificado médico”, entre otras cosas. Acudí a una nutricionista y a un médico, ambos muy empáticos con mi alimentación y me extendieron un certificado y una dieta (para que el chef vea a que me refiero con alimentos que no son de origen animal), sin embargo, aun así en ocasiones se me dio solo lechuga y un puñado de arroz. Mi trabajo es agotador en muchas ocasiones por lo que debo alimentarme de manera correcta, durante las horas correspondientes, ya que trabajo 12 horas seguidas al día (sin contar turnos de noche) Se me indicó que me trajera mi almuerzo, lo cual realicé durante un tiempo, pero consideré que no corresponde que por el solo hecho de no querer consumir productos animales tenga que privarme de un beneficio de la institución, por lo demás, en ocasiones simplemente no alcanzo a cocinarme algo en la noche ya que también estudio en la universidad. Desde mi perspectiva es una discriminación a mi persona sobre una toma de decisión totalmente viable y que no afecta en absoluto a nadie (más bien beneficia), me parece hasta incluso humillante que en ocasiones me sirvieran con una sonrisa 3 hojas de lechuga un poco de arroz, o tomate, mientras mis colegas pueden hacer uso de su beneficio a cabalidad, creo que es necesario la inclusión por ley de un menú vegano en la administración pública, porque estoy seguro de que no soy el único con este problema.
Bernardita PiaJarufe Cerda, 18 años
Yo estoy obligada a llevar mi comida al colegio porque los almuerzos siempre llevan carne o leche o huevo (hasta le ponen huevo a las lentejas). A veces no llevo almuerzo y me doy cuenta que el arroz está separado de la carne, pido que por favor sólo me den arroz y me lo niegan rotundamente sin un argumento, entonces paso todo el día hambre, y si tengo plata las opciones son unas galletas crackers o un pan con palta y tomate (que en realidad deja mucho que desear). Hay días en que salgo casi a las 18:00 horas y tengo que aguantar el hambre hasta llegar a mi casa. Así no me puedo concentrar, me da sueño y la verdad no tengo ganas de hacer nada y me parece que a las encargadas de cocinar poco les importa eso.
María Fernanda Valencia, 31 años.
Experiencia en el Hospital Luis Tisné: Luego de tener a mi bebé a las 9 am quedé con mucha sed y hambre y me ofrecieron una jalea nada más porque no podía tomar agua aún por el tema de la anestesia... No comí.. Luego ya cuando pasé a sala se acercó una nutricionista a preguntarme sobre mi alimentación (yo feliz me ilusioné) le conté que era vegana y me dijo que me traerían comida en lo posible vegetariana. El primer día el almuerzo era guiso de zapallo italiano con ensalada de zapallo italiano y fue lo único que comí los tres días, todo lo que llegó después tenía carne y huevo, los postres eran gelatinas y yogures incluso de once pan con paté. Si no es por mi pareja que me llevó chocolates veganos y galletas me muero de hambre.
Constanza Torres, 23 años
El primer día que estuve hospitalizada me dieron una ensalada de porotos verdes calientes con zanahoria y huevo, no pude comer porque le pusieron huevo por error. El segundo día arroz con ensalada de porotos verdes con zanahoria Y tercer día fideos con porotos verdes y zanahoria Y el desayuno y la once lo mismo pan hallulla tres galletas de vino y té + néctar de naranja por lo que solo tomaba el te y el néctar Esto fue en el hospital cordillera, ex Luis Tisne
Diego Narváez, 21 años
En mi universidad (UChile, facultad de ingenieria) tuve que renunciar a la beca de alimentación (no solo yo, varios) porque sólo ofrecían comidas con pedazos de animales, a lo más podías optar a pedir sólo la ensalada. La beca de alimentación acá es la única que asignan a los que, después de no haber calificado cuando eran mechones, califican para la Junaeb o la PAE (que es como una beca de alimentación de la universidad pero en plata).
